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【小麦粉・砂糖不使用お豆腐でケーキ】


皆さまこんにちは😊

皆さんは普段お茶をどのくらい飲まれますか?🤔私は基本水・炭酸、たまにお茶を嗜む程度でしたが、イギリスに来てからは毎日紅茶も飲むようになりました🫖イギリスの方は1日1リットル以上の紅茶を飲んでるんじゃないかな?😅

義理母はご飯は食べなくても平気だけど、紅茶が飲めなくなるのは耐えられない!と言っておりました😂


そんな紅茶のお供にちょっとつまめるお菓子を作るのですが、今日は簡単低糖質高タンパク質♪なお菓子をシェアしたいと思います😄


焼き上がりをそのまま食べても美味しいですが、お好みでココナッツホイップ(生クリームの代用)を添えて召し上がられるのもおすすめです♪

召し上がられる方の好みに合わせて分量はアレンジされてみて下さい🤗💕


【材料】

※写真の大きさ(直径6cm程)で5個出来ます 

・絹豆腐→300g

・純ココアパウダー→40g

・甘くしたい方はハチミツやラカント等→適量


【トッピング】

・お好みでナッツ類→適量


【作り方】

1.お豆腐をなめらかになるまで混ぜる(写真②)

2.ココアを入れて混ぜる(写真③)この時点で生地の味見OK。甘味はここで調整。

3.シリコンカップに生地を入れ、上にナッツをのせたらオーブンへ(写真④)180度で10~15分程焼いたら出来上がり♪


今日も素敵な一日をお過ごし下さいませ😄✨


Maya

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